BULAN Ramadhan tinggal mengalkulasi hari. Beberapa ibu tentu telah menyediakan takjil untuk membuka puasa di rumah kelak.
Salah satu takjil membuka puasa yang kebanyakan disajikan merupakan kolak pisang ubi. Rasa manis dan nikmat dari kolak pisang ubi pastinya disukai oleh seluruh anggota keluarga.
Disamping itu, menu ini pula sehat untuk melindungi daya tahan badan dan kembalikan energi selesai sepanjang hari berpuasa. Ingin tahu bagaimana teknik membuatnya?
Berikut resep kolak pisang ubi yang dikutip dari Endeus.tv, Minggu (19/3/2023).
Bahan-bahan:
800 ml air
2 helai daun pandan, ikat simpul
150 g ubi merah, potong dadu 2 cm
150 g pisang kepok, kupas, potong serong tebal 2 cm
200 g kolang kaling, potong 2 sisi
200 g gula merah, sisir
50 g gula pasir
200 ml santan kental
½ sdt garam
Metode membikin (45 Menit):
1. Masak air dan daun pandan sampai mendidih.
2. Masukkan ubi, rebus sampai ubi 1/2 masak.
3. Masukkan pisang, kolang kaling, gula merah, dan gula pasir, masak sampai seluruh bahan masak.
4. Tambahkan santan kental dan garam, aduk rata. Masak kembali sampai mendidih. Angkat, sajikan hangat atau dingin dengan tambahan es batu.
Baca Pula: Ketahui Rugi Beli Mobil Sisa Banjir
(hel)
Kontent di bawah ini disajikan oleh Advertiser. Wartawan Okezone.com tak ikut serta dalam materi content ini.
