BERKUNJUNG ke Kabupaten Brebes, Jawa Tengah rasanya belum komplet kalau tak berpiknik kulineran. Ya, Brebes mempunyai bermacam makanan ciri khas yang antik dan sedap, siap menggoyang lidah traveler.
Sejumlah makanan ciri khas Brebes pas dijadikan oleh-olehan buat sanak keluarga. Pengin tahu apa saja makanan ciri khas lokasi yang dijuluki ‘Kota Telur Asin’ ini? baca daftarnya!
1. Nasi Lengko
Makanan ciri khas Brebes yang memiliki nama Nasi Lengko mempunyai gabungan rasa manis dan renyah. Terdiri dari nasi, ditambah lauk mencakup tauge, tempe goreng, tahu goreng dan sayatan ketimun, lalu semuanya itu disiram dengan sauce kacang dan diberi sedikit kecap.
BACA JUGA:15 Makanan Khas Kebumen yang Terkenal, Dapat Buat Oleh-Oleh Pun
Nasi Lengko makin nikmat jikalau disantap bersama krupuk dan taburan bawang goreng.
Nasi Lengko
2. Kupat Glabed
Penggemar santapan bersantan, harus merasakan makanan ciri khas Brebes satu ini. Namanya ialah Kupat Glabed.
Gabungan renyah dari kuah santan kuning, berbaur dengan kupat atau lontong yang halus berasa demikian bersatu. Ditambah kembali, ada juga potongan daging sapi bersifat dadu yang bikin santapan ini makin komplet.
BACA JUGA:20 Makanan Khas Cirebon yang Penting Dicoba, Empal Gentong sampai Sate Kentang
3. Sate Blengong
Sate Blengong jadi salah satu makanan ciri khas Brebes yang popular di golongan pelancong. Bukan memanfaatkan daging ayam, sapi, manalagi kambing, sate ini cukup antik lantaran memanfaatkan daging bebek dan mentok.
4. Soto Batok
Tiap-tiap wilayah mempunyai makanan ciri khas berbentuk soto, demikian juga dengan Brebes dengan Soto Batok. Sama sesuai namanya, soto ini disajikan memanfaatkan tempat dari batok kelapa.
Buat citara rasanya sendiri fresh lantaran adalah soto tipe kuah bening. Isiannya pun komplet terdiri dari kentang, telur rebus, dalaman ayam, dan daging ayam suwir.
5. Rujak Belut
Rujak buah udah biasa, di Brebes, ada makanan ciri khas yang memiliki nama Rujak Belut. Potongan daging belut yang halus dan renyah berbicara bumbu rujak bercita rasa renyah dan manis.
Kabarnya, rujak belut ini udah ada mulai sejak beberapa puluh tahun lalu dan masih terbangun sampai saat ini.
6. Telur Asin
Kurang afdal rasanya jikalau mendatangi Brebes tapi tak bawa oleh-olehan berbentuk Telur Asin. Kebanyakan telur yang digunakan ialah telur bebek.
Di dasarnya telur asin adalah telur yang diawetkan lewat proses pengasinan. Rasa putih sampai kuning telur jadi asin tetapi nikmat.
Saat ini ini, telur asin banyak digunakan selaku bahan pendamping satu santapan. Umpamanya saja ayam yang disajikan bersama sauce telur asin.
7. Krupuk Tulang Bandeng
Bertandang ke Brebes dan pengin bawa buah tangan buat sanak saudara? Krupuk Tulang Bandeng dapat jadi opsi cocok.
Seperti namanya, makanan ciri khas Brebes ini dibuat dari olahan tulang bandeng. Rasanya gurih dan pastinya renyah, pas buat pengiring makan.
8. Adep Adep Brebes
Makanan ciri khas Brebes seterusnya yang layak dicoba yang memiliki nama Adep Adep Brebes. Bila kamu belum tahu, Adep Adep Brebes terdiri dari nasi, ayam bacem, tahu dan tempe goreng, ikan asin sampai jengkol.
Ada juga sayur dan sambal selaku pendamping. Kebanyakan, sayur yang digunakan mencakup daun singkong, ketimun, dan kacang panjang.
9. Ketan Pencok
Ketan Pencok sisi dari barisan makanan ciri khas Brebes. Dalam satu suapan, kamu bisa merasai kesan ketan yang pulen, harum, dan sedap.
Kehalusan ketan ini karena melintasi proses penumbukan. Suguhan Ketan Pencok bakal makin nikmat kalau disantap bersama taburan kelapa parut sangrai
10. Abon Ikan Bandeng
Abon dari daging ayam atau sapi udah banyak dijumpai. Tapi kalaupun Abon Ikan Bandeng, apa kamu pernah coba?
Tidak boleh lupa beli makanan ciri khas yang dibuat dari daging ikan bandeng jikalau tamasya ke Brebes. Rasa manis dan renyah nikmat jadi snack atau dikonsumsi dengan nasi hangat.
