COMBRO adalah gorengan unik sunda yang berbahan dasar singkong dengan isian combro di dalamnya. Combro sendiri adalah akronim dari Bahasa Sunda yakni oncom di jero atau yang memiliki arti oncom di Dalam. Punya kesan rasa renyah dan pedas, oncom rata-rata jadi opsi untuk rekan rileks di masa sore hari. Tapi tahukah kamu, bila ada suatu gorengan yang dijuluki oncom mini, namun tak mempunyai isian oncom di dalamnya? Di sejumlah wilayah, gorengan itu bahkan juga disebut dengan ondol.
Kali ini, salah satu peserta MasterChef Indonesia Season 6, Fifin Liefang, dapat memberikan resep membikin combro mini, atau combro tanpa ada isi, atau pun ondol, lewat YouTube Channel pribadinya.
Tak mesti tunggu lama kembali, baca resepnya di bawah ini:
Bahan-Bahan Combro Mini:
– Singkong
– Bawang Putih
– Garam, Merica, Lada, Ketumbar Bubuk
– Daun Bawang
– Tepung Terigu
Bahan-Bahan Saus:
– Bawang Merah
– Cabe Rawit
– Kecap Manis
Langkah Membikin:
1. Kupas singkong, selanjutnya basuh hingga bersih. Potong jadi sejumlah sisi, selanjutnya haluskan dengan juice.
2. Campurkan adonan singkong dengan bawang putih parut, garam, merica, lada, ketumbar bubuk, iris-irisan daun bawang, dan tepung terigu. Aduk sampai tercampur rata.
3. Buat adonan membuat bundar lonjong.
4. Goreng sampai masak prima. Tiriskan.
5. Campurkan seluruhnya bahan sauce, selanjutnya aduk sampai tercampur rata.
6. Combro mini siap disajikan dengan sauce menjadi cocolan.
Ingin tahu pengin langsung coba resepnya? Langsung aja cek video memasaknya di YouTube channel Fifin Liefang, ya!
Baca : Ketahui Rugi Beli Mobil Sisa Banjir
(hel)
Kontent di bawah ini disajikan oleh Advertiser. Koresponden Okezone.com tak berperan dalam materi content ini.
